Malheureusement, encore beaucoup trop de mythes persistent sur le séchage, comme attendre que le grain sèche au champ pour réduire les frais de séchage ou encore sécher à haute température pour accélérer le séchage. Dans ces deux cas, vous perdez au change à coup sûr.
Les gains de productivité sur lesquels miser
En séchant votre propre grain, vous pourrez augmenter votre classement. Dans le cas du maïs, passer d'un classement de grade #3 à #2 vous permettra d'aller chercher au minimum 5 $/t.
Récolter plus tôt permet de gagner sur deux fronts. Premièrement, il fera plus chaud et votre coût de propane diminuera de 12 % à 15 %. Deuxièmement, vous éviterez de récolter dans des conditions difficiles : averses abondantes, terrain boueux, neige persistante, etc.
Maîtriser son séchage, utiliser un humidimètre fiable et calibré, et surveiller son flux de grains à l'aide de sondes d'humidité bien calibrées (et surtout bien installées) permettent d'être en contrôle et de réduire le surséchage. Le tout, combiné à une ventilation adéquate elle aussi bien maîtrisée, permet d'uniformiser l'humidité du grain. Chaque point d'humidité retiré inutilement représente une perte de poids à la vente. Dans les faits, 1 % d’humidité équivaut à 1 % du poids du grain. Autrement dit, sécher davantage peut diminuer une partie des revenus sans réel bénéfice.
La ventilation : l’alliée souvent sous-estimée
Un bon système de ventilation ne sert pas seulement à refroidir le grain. Il contribue à uniformiser l’humidité, à limiter les risques d’entreposage et à préserver la qualité de votre grain. Mais encore faut-il que vos ventilateurs soient bien choisis! Car chaque ventilateur sur le marché a une fonction bien précise. Vous a-t-on déjà expliqué à quoi servent les quatre types disponibles? Vraiment?
Miser sur les données
L’objectif est de miser sur l’information pour prendre de bonnes décisions et intervenir au bon moment. La meilleure stratégie de séchage n’est pas forcément de changer de séchoir, mais plutôt de comprendre, de mesurer avec précision et de prendre de bonnes décisions qui permettent de maximiser vos revenus tout en contrôlant les coûts énergétiques.
Dans un contexte où chaque dollar compte, le séchage mérite plus que jamais une attention particulière.
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